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商いのコツは「儲」という字に隠れている

丹道夫 インフォレスト
価格:￥ 1,365
【目次】
はじめに

第一章「経営のコツ」
事務所を大きくすると飲食店はつぶれる
店舗物件探し・管理・経営は三位一体
宣伝広告はゼロでいい
商品は毎年15%を入れ替える
商品開発は現場のアイデアで行う
ムダをなくすとは減らすだけではない
そば屋の出前的な仕事はするな
増やすのは客でなく客層
ライバルがあってこそ商売は成り立つ
ホテルも立ち食いそば屋もマナーに優劣はない
心を決めるときはボールをイメージせよ
本物にこだわれ
テレビCMの色味にあわせて変化せよ
主婦の動きで山を見抜く

第二章「部下管理のコツ」
従業員が働きやすい職場をつくれ
経営者は従業員との約束を破ってはならない
商いのコツは「儲」という字に隠れている
胸を張って昇給を直訴する部下を持て
急用は忙しい者に頼め
幹部を叱るのは、彼の部下のいる前がよい
人は数字で使う
他人の心の痛みがわかる人間になれ
電話の向こうの状況をつかめ
メッセージは必要最低限にしぼる
頭脳よりも人柄を見よ
マニュアルは作るな

第三章扉「起業のコツ」
大手が参入しない分野を見つけよ
幹部は引き抜きより生え抜きで固める
「次は何をするか」をいつも考える
三歩先より一歩先を見る
親族・友人ほど経営で当てにならないものはない
東京砂漠に地方人のオアシスを用意せよ

第四章扉「出店のコツ」
服の色に注目すれば出店は成功する
人の心を満たす店を用意せよ
駅ナカへの出店は避けろ
「出る」は慎重に「引く」は素早く
経験に基づき直感を磨け

第五章扉「社長のコツ」
雨降りには社長は傘になれ
社長が病気でも経営はできる
社長と同じ理念の人間を増やせ
自分が先例になれ
反対されても社長はやらなければならぬ時がある。