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お客を集めるメニューの基本法則 (DO BOOKS)

木下 尚央之 同文舘出版
価格:￥ 1,680
【著者略歴より)】
木下 尚央之 株式会社船井総合研究所第四経営支援部飲食・外食産業活性化プロジェクトチーム。1972年生まれ。大学卒業後、一部上場食品メーカー入社。新規事業にて営業・商品開発を担当後、2001年船井総合研究所に入社、現在に至る。全国の繁盛店から導き出したメニューマーケティングを確立し、その独自手法により売上・利益の上がった成功事例を数多く持つ。「経営者・社員の幸せづくり」をテーマに、新店の開発支援・既存店の活性化・人材教育など幅広く手がけ、全国から講演の依頼も多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)