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小さな飲食店がアッという間に繁盛店に変わる7つの鉄則 売上倍増を実現する驚異的なお店のヒミツ

佐野 裕二 シーアンドアール研究所
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【著者略歴より)】
佐野 裕二 有限会社イチマルハック代表取締役。1962年1月31日生まれ。佐賀県出身、東京都在住。8000時間の飲食店でのアルバイトから大手外食企業での店長、スーパーバイザー、エリアマネージャー、本部マーケティング部統括部長まで、すべての経験を持つ「現場を知り尽くした」数少ない飲食店「共創」コンサルタント。その30年におよぶ経験に裏打ちされた独自のノウハウとわかりやすく実践的な「視点」「思考」が業界の注目を集め、北海道から九州まで日本全国のクライアントを精力的に駆け回っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)