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黒字請負人氏家秀太の「あなたの店を繁盛店に変える」超虎の巻―黒字化達成率100%

氏家 秀太 瀬谷出版
価格:￥ 1,470
【出版社コメントより)】
今すぐ始めたい、独立開業と経営ノウハウがぎっしり詰まった本。飲食店経営者・関係者はもちろん、「カフェをやってみたい」「脱サラして居酒屋をやるのが夢」「退職金でチェーン店を始めたい」「ケーキ屋さん、やりたいな」…そんな夢を抱いたことのある読者におすすめの“虎の巻”です。 　著者は、「黒字請負人」の異名を持つ凄腕コンサルタント。これまで800店を超える店のオープンや立て直しを引き受け、そのすべてを黒字にしてきました。 　店長は包丁を握ったこともない大工、サラリーマン、町工場の主など、さまざま。バックグラウンドはどうあれ、「夢」と「こだわり」、意欲を持ち、このノウハウを使えば、必ず超繁盛店にできるのです。 　夢を夢で終わらせないために、今すぐ読んでいただきたい実践本です。