長野県下伊那郡阿智村(登録件数 22 件)飲食店さんをご紹介!

おすすめ書籍

誰も言わなかった!飲食店成功の秘密

大久保 一彦 フォレスト出版
価格:￥ 1,470
【内容(「MARC」より)】
繁盛する飲食店は、単に「おいしさ」だけを売っているのではない。立地条件さえ悪くなければ必ず繁盛する法則があるのだ。数々の不振店を蘇生させてきた「飲食店のドクター」が、繁盛の秘密を一挙公開する。

なぜか行列のできる飲食店の法則―味・値段・立地は関係ない!

大久保 一彦 PHP研究所
価格:￥ 1,260
【内容(「BOOK」より)】
著者は「飲食店のお医者さん」という肩書きで、いろいろな飲食店の経営改善のお手伝いをしています。これまでに数多くのお店で店舗設計の見直しやメニュー開発、接客指導などをおこなってきました。その著者がこれまでに培ってきた経験と知恵を結集し、二十一世紀日本における飲食店の成功法としてまとめたのが本書です。

小資本で、繁盛飲食店が開業できる本―100万円から実現する独立・開業ノウハウ

赤土 亮二 旭屋出版
価格:￥ 1,890
【内容(「BOOK」より)】
本書は、小資本で開業するための「開業計画」からはじまり、「開業の資金づくり」「資金別・小資本でできる飲食店」「小資本物件の探し方」「小資本店舗のつくり方」をガイドし、そして店をつくった後の「小資本飲食店の経営法」を著した、初めて飲食店を出店する人も成功できるノウハウの書である。

絶対成功する飲食店開店・経営の教科書

宇井 義行 インデックスコミュニケーションズ
価格:￥ 1,890
【内容(「MARC」より)】
いつの時代も変わらぬ飲食店経営の常識をコンパクトにまとめた本。飲食店経営の大事なポイントとして、収益性の向上というテーマに焦点を当てて解説する。流行に左右されず堅実な経営を目指す人に最適。

誰も教えてくれない飲食店儲けの鉄則集

森久保 成正 ぱる出版
価格:￥ 1,575
【内容(「BOOK」より)】
数ある飲食店の一つひとつを見ると、好不調の差がますますはっきりしてきている。この差はどこから来るのかといえば、結果的には「やるべきことをやっているか、いないか」という差に凝縮できると言っていい。面白いことに、いま成功している店の多くは、どちらかというとまったくの新規に出店している店が多い。むしろダメになっているのは、ここ10何年も「なんとなく」やってこれた店に多いのである。つまり、過去の経験などほとんどあてにならなくなっているのだ。むしろ大切なのは過去の商売に縛られず、純粋に客の欲求と向き合うことができるかどうかであり、そのための覚悟と意思をたずさえた店だけが成功という名の美酒を口にすることができるのだ。著者は、本書を通じて、ひたすらそのことを訴えている。本書を読んで「これなら自分にもできる」という確信を持ってもらえた時、初めて成功への入口が見えてくるはずだ。

〈数字で読み解く〉小さな飲食店の儲け方

入江 直之 日本実業出版社
価格:￥ 1,575
【内容(「BOOK」より)】
これから飲食店を開業しようとする人、はじめて飲食店を開業したばかりの人に向けて、飲食店の開業と経営、運営について、どのような考え方で臨めばよいのかを、数値的な側面を中心にまとめました。