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蘇る繁盛店―リニューアルで再生!居抜き店舗で成功!繁盛の心得: 土屋光正テンポ
価格:￥ 1,680
【著者略歴より)】
土屋光正 1956年東京生まれ。(株)パシオ代表取締役。飲食店専門の開業・改装プロデューサー。手掛けた飲食店は日本全国で500店を超える。ノスタルジックな店舗デザインや手書きのグラフィックデザインを特徴とした店舗デザインは「パシオ系」と呼ばれ、ひとつのスタイルを確立している。年間に100組以上の人がパシオへ「開業・改装・経営改善相談」に訪れる。毎月1回、テンポス新宿センターにて「繁盛飲食店のつくり方セミナー」開催。「東急セミナーBE渋谷」では「繁盛飲食店のはじめ方講座」(4月生・10月生)の講師を勤める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)