高知県安芸郡奈半利町(登録件数 15 件)飲食店さんをご紹介!

おすすめ書籍

誰も教えてくれない飲食店儲けの鉄則集

森久保 成正 ぱる出版
価格:￥ 1,575
【内容(「BOOK」より)】
数ある飲食店の一つひとつを見ると、好不調の差がますますはっきりしてきている。この差はどこから来るのかといえば、結果的には「やるべきことをやっているか、いないか」という差に凝縮できると言っていい。面白いことに、いま成功している店の多くは、どちらかというとまったくの新規に出店している店が多い。むしろダメになっているのは、ここ10何年も「なんとなく」やってこれた店に多いのである。つまり、過去の経験などほとんどあてにならなくなっているのだ。むしろ大切なのは過去の商売に縛られず、純粋に客の欲求と向き合うことができるかどうかであり、そのための覚悟と意思をたずさえた店だけが成功という名の美酒を口にすることができるのだ。著者は、本書を通じて、ひたすらそのことを訴えている。本書を読んで「これなら自分にもできる」という確信を持ってもらえた時、初めて成功への入口が見えてくるはずだ。

飲食店売上を伸ばす店長の「プランニング力」―威力の「73日プランニング」で「三日坊主店長」から脱皮する!

佐野 裕二 旭屋出版
価格:￥ 1,365
【内容(「MARC」より)】
飲食店の売上を伸ばす「73日プランニング」。ルーチン業務+α、つまり、チャレンジング業務のスケジュール化とその実践方法を紹介。26年間に及ぶ飲食ビジネス経験と知恵をふんだんに盛り込んだ店舗運営に役立つバイブル。

最新!!飲食店100の成功法則―経営の基本から新業態開発まで。飲食店開業手引の決帝版

竹谷 稔宏 柴田書店
価格:￥ 1,680
【内容(「BOOK」より)】
これから飲食店を開業しようとする人、現在飲食店を経営しているが、営業不振で店の再生、活性化を検討しているという人のために、現在の外食事情を全体的に捉えるとともに、今後どのように外食は変化していくかを具体的に説明。外食のビジネスを志す経営者として、どのような知識が最低限必要であるのか、経営者としての心構えから人材育成など、開業や再生に際して注意しなければならないことを100の項目に沿ってまとめている。

通いたくなるレストラン

尾崎 友俐 しののめ出版
価格:￥ 1,260
【内容(「MARC」より)】
日本屈指の飲食店プロデューサー尾崎友俐。人気番組「マネーの虎」で見せた鋭い感性で、全国のレストランを厳選。エッセイも交えて、一味違ったレストランを紹介する。

「行列のできるダントツ飲食店」の秘密

大久保 一彦 日本実業出版社
価格:￥ 1,470
【内容(「MARC」より)】
メニューの4番バッターをうまく利用して、店の売り上げを安定して上げよう! 1000店を蘇らせた「飲食店繁盛系オオクボ式プログラム」を一挙公開! 行列のできるダントツ飲食店になれる39の秘訣を伝授。