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おすすめ書籍

飲食店成功と失敗の法則―飲食業ほど美味しい商売はない!: 田中勝司ぱる出版
価格:￥ 1,575
【目次】
第1章飲食店業界の動向と課題について
第2章飲食業は、どうして美味しい商売なのか
第3章業界の常識・非常識(どこが変だよ!業界編)
第4章業界の常識・非常識(事例:経営理念・経営戦略編)
第5章業界の常識・非常識(事例:マーケティング編)
第6章業界の常識・非常識(事例:オペレーション・マネジメント編)
第7章開業「成功の法則」