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繁盛する飲食店は、単に「おいしさ」だけを売っているのではない。立地条件さえ悪くなければ必ず繁盛する法則があるのだ。数々の不振店を蘇生させてきた「飲食店のドクター」が、繁盛の秘密を一挙公開する。 
絶対成功する飲食店開店・経営の教科書- 宇井 義行 インデックスコミュニケーションズ
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