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飲食店売上を伸ばす店長の「プランニング力」―威力の「73日プランニング」で「三日坊主店長」から脱皮する!

佐野 裕二 旭屋出版
価格:￥ 1,365
【著者略歴より)】
佐野 裕二 有限会社イチマルハック代表取締役。1962年1月31日生まれ。佐賀県出身、東京都在住。23年間で8000時間のアルバイトから大手外食企業での店長、スーパーバイザー、エリアマネージャー、本部マーケティング部統括部長まですべての経験を持つ「現場を知り尽くした」数少ない飲食店「共創」コンサルタント。その経験に裏打ちされた独自のノウハウと分かりやすく実践的な「視点」「思考」が業界の注目を集め、続々と出版を果たし、飲食店はもとより、他業種からも講演会、共創サポートの依頼が急増している。今、業界でもっとも注目を集めている一人である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)