茨城県稲敷郡美浦村(登録件数 15 件)飲食店さんをご紹介!

おすすめ書籍

大久保一彦の「人」が集まる飲食店店長の秘密

大久保 一彦 日本能率協会マネジメントセンター
価格:￥ 1,470
【内容(「MARC」より)】
お客様に愛され、業績を上げる飲食店の鍵は店長にある! 数多くの不振飲食店を再生し、大勢の飲食店店長を成功に導いた「飲食店経営のカリスマ」が、繁盛店の店長の条件をストーリー形式で解説する。

飲食店売上を伸ばす店長の「プランニング力」―威力の「73日プランニング」で「三日坊主店長」から脱皮する!

佐野 裕二 旭屋出版
価格:￥ 1,365
【内容(「MARC」より)】
飲食店の売上を伸ばす「73日プランニング」。ルーチン業務+α、つまり、チャレンジング業務のスケジュール化とその実践方法を紹介。26年間に及ぶ飲食ビジネス経験と知恵をふんだんに盛り込んだ店舗運営に役立つバイブル。

誰も教えてくれない飲食店儲けの鉄則集

森久保 成正 ぱる出版
価格:￥ 1,575
【内容(「BOOK」より)】
数ある飲食店の一つひとつを見ると、好不調の差がますますはっきりしてきている。この差はどこから来るのかといえば、結果的には「やるべきことをやっているか、いないか」という差に凝縮できると言っていい。面白いことに、いま成功している店の多くは、どちらかというとまったくの新規に出店している店が多い。むしろダメになっているのは、ここ10何年も「なんとなく」やってこれた店に多いのである。つまり、過去の経験などほとんどあてにならなくなっているのだ。むしろ大切なのは過去の商売に縛られず、純粋に客の欲求と向き合うことができるかどうかであり、そのための覚悟と意思をたずさえた店だけが成功という名の美酒を口にすることができるのだ。著者は、本書を通じて、ひたすらそのことを訴えている。本書を読んで「これなら自分にもできる」という確信を持ってもらえた時、初めて成功への入口が見えてくるはずだ。

グルメバトル―前代未聞の飲食店評価

友里 征耶 グラフ社
価格:￥ 1,470
【内容(「MARC」より)】
あなたはあのグルメガイドをまだ信用しますか? フードジャーナリズムの異端児ふたりが、ベージュ東京、ル・マンジュ・トゥー、カンテサンス、筑紫楼、纏鮨などの飲食店を戦場に、本音で熱い戦いを繰り広げる。

宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル

宇井 義行 日本能率協会マネジメントセンター
価格:￥ 2,625
【内容(「MARC」より)】
飲食店の業種業態とはなにか? オリジナル商品開発のヒントは? 運営面だけでなく、新規開業・出店についての必要項目も取り入れながら、飲食店の経営者(社長)が日頃ぶつかるさまざまな問題とその解決策を紹介。