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おすすめ書籍

小資本で、繁盛飲食店が開業できる本―100万円から実現する独立・開業ノウハウ

赤土 亮二 旭屋出版
価格:￥ 1,890
【著者略歴より)】
赤土 亮二 日本飲食開業経営支援センターチーフ・コンサルタント。「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」ことをモットーに、独立・開業のための支援活動と繁盛店づくりのコンサルティングを行なう。立地調査からはじまり、資金づくり、店舗探し、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービスの指導…と細やかな指導を信条としている。カフェ、レストラン、ショットバー、デリ、和食店、居酒屋、焼肉店、そば店、お好み焼店…など幅広い業種・業態を開発し、繁盛店に作り上げている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)