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おすすめ書籍
エネルギーが飲食店を変える―電化ですすめる新しい業態発想
神村 護 柴田書店
価格:¥ 1,680
【目次】
第1章 飲食店は生きがい産業
第2章 お好み焼きをニューヨークで
第3章 これからの飲食店は電気を切り口に業態発想で
第4章 電化厨房のメリットと導入の注意点
第5章 テーマ別繁盛事例集
第6章 業務用電化厨房機器ガイド
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